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Para Al-Zason el recurso más valioso con el que cuenta la empresa es el capital humano, por lo que nuestro personal recibe un programa de capacitación permanente. El objetivo de este es prepara, entrenar y adiestrar a todos los trabajadores en la ejecución de las tareas inherentes a su puesto, para un optimo desempeño de sus funciones.
La capacitación que nuestro personal recibe es permanentemente, entre los cursos que se imparten son, Higiene para Manejadores de Alimentos, Control de Inventarios de Almacén hasta el Manejo adecuado de las Temperaturas. Estos cursos son impartidos por nuestro departamento de Nutrición y Producción manejado por Licenciadas en Nutrición integrantes del programa "H" de SECTUR y registradas ante la S.S.A. y la CANIRAC. En cuanto a Consultoría especializada, ofrecemos asesoría técnica, supervisión y programas de aseguramiento de calidad sanitaria en las áreas de: Abasto, Almacenamiento, Manejo, Preparación y Presentación de Alimentos, Balance Nutricional del Menú, Control de Fauna Nociva y Manejo de Desperdicios.
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